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ジン・トニック（Gin and Tonic）は、ジンとトニックウォーターに、ライムを加えて作る、爽やかで飲みやすい定番カクテルです。 ジンのボタニカルな香り、トニックウォーターの甘みとほろ苦さ、ライムの爽やかな酸味が調和。 炭酸の爽快感と、ビターすぎず...

フレンチ・コネクション（French Connection）は、ブランデーにアマレットを加えたカクテル。 濃厚で甘口。 飲みやすいですが、アルコール度数はかなり高め。 1971年のアメリカ映画、「フレンチ・コネクション」にちなんだカクテルとされています。 映画の...

ゴッドファーザー（Godfather）は、ウイスキーをベースに、アマレット（Amaretto）を加えたカクテル。 アマレットは、イタリア生まれの甘いリキュールで、杏仁豆腐で使われている「杏仁」からできています。アーモンドやココナッツのような甘い香りが特徴...

バーボンウイスキー、オレンジ、砂糖、アンゴスチュラビターズ。 オールドファッションド（Old Fashioned）は、バーボンウイスキーの風味、オレンジの爽やかさに、甘味と苦味が加わります。 砂糖を溶かしたり、オレンジを潰したり、氷を溶かしたりして、味...

テキーラ・サンライズ（Tequila Sunrise）は、オレンジと赤のグラデーションが美しいカクテル。 1972年に、イギリスの伝説的ロックバンド、ローリング・ストーンズのボーカル、ミック・ジャガーがメキシコ公演で滞在中に気に入って飲んでいたことで有名に...

ネグローニ（Negroni）は、ほろ苦く強いイタリア生まれの代表的なカクテル。 氷を入れるロックスタイルです。 1919年に、ネグローニ伯爵によって考案されました。    

ダイキリ（Daiquiri）は、1900年頃、キューバの鉱山に派遣されていた鉱山技師たちが、特産物であるラムにライムジュースと砂糖を加え飲んでいたのが始まりとされています。 技師の一人が鉱山の名前をとってダイキリと名付けました。 酸味の効いたシャープ...

モヒート（Mojito）。 ラム酒と砂糖の甘み。 ミントの香り。 ライムの酸味。 ソーダ水の爽やかさ。 暑い夏の日におすすめのカクテルです。 ヘミングウェイが愛飲したことでも知られています。

マンハッタン（Manhattan）は、ウイスキーに苦みと甘みを加えた繊細な味。 世界で最も有名なカクテルのひとつで、19世紀半ばから世界中で愛されてきました。 「カクテルの女王」と呼ばれています。  

マルガリータ（Margarita）は、1949年、ロサンゼルスのバーテンダーが全米カクテルコンクールに出品し入賞した作品です。 事故で亡くなった恋人を偲んで、カクテルに彼女の名前を付けたと言われています。  

マタドール（Matador）は闘牛士。 闘牛は荒々しいイメージですが、このカクテルは荒々しい味ではありません。 パイナップルジュースとライムジュースによってフルーティーで爽やかな味になっています。

ニューヨーク（New York）は、アメリカ生まれのライ・ウイスキーをベースとしたカクテル。 大都市「ニューヨーク」をイメージしたと言われています。 味わいも、都会的な印象です。 オレンジ色が鮮やかです。