カクテル– category –

ニコラシカ（Nikolaschka）は、口の中で作るユニークなカクテル。 まず、グラスの上の砂糖とレモンを口に入れて良く噛みます。 次に、ブランデーを流し込み、カクテルを完成させます。 20世紀の初期に、ドイツのハンブルグで生まれたカクテルだと言われて...

ソノラ（Sonora）は、スペイン語で「音」「響き」を意味する言葉です。 ラムとブランデーの豊かな風味が響きあいます。 レモンジュースのさわやかな酸味がアクセント。

ジャック・ローズ（Jack Rose）は、薔薇の花のような色が美しい華やかなカクテルです。 アメリカでは、アップルブランデーを「アップルジャック」と呼びます。 アップルブランデーは、フランス産のカルヴァドスより甘みが強いのが特徴です。 アップルブラ...

サイドカー（Side Car）は、シェイクスタイルの代表的なカクテルです。 オレンジキュラソーのフルーティーな風味。レモンジュースの程よい酸味。 これらがブランデーの香りを高めています。

コウベ・ハイボール（Kobe Highball）は、冷えたグラスに冷えたウィスキーとソーダを注いで、氷を入れずに作ります。 味わいは最後まで変わらず、ウイスキーのうまみとソーダの爽快感を最後の一滴まで楽しむことができます。 古くから神戸で愛されているス...

グラスホッパー（Grasshopper）は、チョコミントアイスのようにデザート感覚で楽しめる食後酒。 カカオリキュールの香ばしさ。 ペパーミントのさわやかな風味。 生クリームによるまろやかな味わい。

キューバ・リバー（Cuba Libre）は、さわやかなカクテルです。 「Viva Cuba Libre !（自由なキューバ万歳！）」。 キューバはスペインから独立しました。 その時の言葉がこのカクテルの名前の由来と言われています。 ホワイトラムとコーラは良く合います。

アルファベット最後の3文字。 これで終わり。 これ以上は無い、究極のカクテルと言われています。 ベースとなるホワイトラムに、ホワイトキュラソーの風味とレモンジュースの酸味を加えたシンプルなカクテルです。

アレキサンダー（Alexander）は、チョコレートケーキのような味わいです。 ブランデーの香り。 カカオの濃厚な甘さ。 生クリームの滑らかさ。 19世紀、イギリス国王エドワード7世が、このカクテルを王妃アレクサンドラに捧げたと言われています。

ツァリーヌ（Czarine）とは帝政ロシアの「皇后」の意味。 ウォッカにドライベルモットとアプリコットブランデーを加えています。 見た目も味も上品で高貴なカクテル。

スレッジ・ハンマー（Sledge Hammer）は、ウォッカにライムジュースを加えただけのシンプルなカクテル。 スレッジハンマーとは、両手で扱うような大きなサイズのハンマーのこと。 ウォッカのアルコールとライムの酸味によって、大きなハンマーで打たれたよ...

スカイ・ボール（Sky Ball）は、夏向きの爽やかなカクテルです。 ウォッカのメーカー・ヒューブライン社が、自社のウォッカ「スミノフ」の販促のために、モスコミュールに続いて発表したカクテルだと言われています。